Абонирайте се за нюзлетъра на "Булевард България", за да получавате селекция с най-интересните теми на седмицата през погледа на нашия екип:
Постната содена питка е част от традицията за Бъдни вечер. Хлябът в християнската религия символизира тялото Господне. Задължително е на празничната маса за Бъдни вечер да има нечетен брой постни ястия, като едно от тях е домашната содена питка. Тя обикновено се прави с един късмет - монета, която символизира благоденствието.
Ето и как да приготвите содената питка на Бъдни вечер.
Съставки:
- 2 1/2 чаена чаша брашно
- 1 чаена лъжица сол
- 1 1/3 чаена чаша газирана вода
- 1 чаена лъжица хлебна сода
- 1 чаена лъжица мед
Като за начало трябва да подготвите сухите продукти. Пресявате брашното, заедно със содата и солта в купа.
После добавяте меда и газираната вода и разбърквате. След като размесите добре, оформяте тестото в кръгла форма и го поставяте в предварително намазнена тава, ако не разполагате с хартия за печене.
Печете содената питка в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 10 минути.
След това печете питката си на 180 градуса за още около 30 минути.
