Всичко за Великденската трапеза на едно място? Да, възможно е

Когато става дума за празничен шопинг, обикновено обръщаме много внимание на отчаяното ходене по молове в дните преди Коледа, и някак пренебрегваме факта, че великденското пазаруване също не е за подценяване.

Макар и без подаръци, в дните преди Възкресението повечето от нас също трескаво се щурат из супермаркетите в търсене на задължителните елементи на хубавия семеен празник.

Обикновено всяка година в седмицата преди Цветница започвам да правя проучване, достойно като за проект в НАСА. Съставям списъци: откъде да взема бели яйца, кои бои ще успеят да ги превърнат в произведение на изкуството, кои стикери ще залепнат за тях добре, къде продават най-вкусните козунаци (които са под 120 лв. бройката...), в коя месарница ще докарат прясно агнешко и откъде най-изгодно и наблизо да взема малки, шоколадови подаръци за всички деца, които ще видя по празниците.

Да не забравяме лакомствата за кучето и котката, луканките за мезе, цветята за масата и пресния хляб.

Затова когато от BILLA ни поканиха да разгледаме реновирания им магазин на ул. "Софийски герой", по-известен като "BILLA на Славия", с уверението, че там всичко е на едно място, на нормални цени и с високо качество, подходих с леко учудване, но и с мъничко надежда.

При влизането в магазина първото, което прави впечатление, са светлината и просторът. С маслината в саксия веднага след входа, хипермаркетът напомня гръцките магазини и въпреки че навън времето е по-скоро като за периода между Коледа и Нова година, някак ми се струва, че на 50 метра има море.

Е, море няма, но за сметка на това секцията с плодовете и зеленчуците действително е много голяма и е подредена забележително практично.

Взимам пресни български ягоди и едро бяло грозде от плодовете, като виждам и нещо добре измислено, което не съм срещала другаде: разфасовка с по една шепа ягоди, малини и боровинки – много удобно предвид обичайните цени на горските плодове, част от които се изхвърлят ако ги купувам в големи количества.

На щандовете има сериозно разнообразие от гъби, както кладница и обикновени печурки, така и сорта Портобело, който купувам често заради изобилието от минерали (калий, фосфор, селен и мед) и заради вкуса им, когато са печени с кашкавал.

Естествено, взимам домати: сега не е сезонът за домата, но тези в BILLA миришат като доматите от село, които като малки беряхме от двора и със сигурност ще станат на чудесна салата Дакос, която всички вкъщи ядат.

Още нещо, с което BILLA ме изненадват, е находчивият „микс за гуакамоле“: авокадо, лайм, чесън, лук, люта чушка, чери домати и магданоз в една разфасовка: готови за пасиране и сервиране на великденската маса като закачливо кривване от традициите по мексикански.

Плодовете и зеленчуците, които са част от проекта “BILLA Градини“ са със специален етикет, така че лесно може да се ориентирате кои са. Всъщност BILLA са първите, които прокарват идеята за сътрудничество с българските земеделци.

Продуктите от програмата са отгледани от над 40 внимателно селектирани родни производители в повече от 180 зеленчукови градини, оранжерии и лозя и са с контролирано качество от момента на засаждането до опаковането, транспорта и съхранението им в магазините.

Програмата за ограничаване на пестициди на BILLA гарантира значително намалени количества или дори без остатъчни количества пестициди, което, разбира се, означава по-здравословна храна, но и грижа за околната среда и подобрени условия на труд за производителите. Общо взето, win-win-win ситуация.

На специално отделени секции вдясно от входа на магазина има своеобразен великденско-шоколадов оазис с цяло шарено войнство от кокошки, зайци, пилета, яйца и крави в красиви опаковки, в комбинация с плюшени играчки и дори с подаръци от Hot Wheels и „Замръзналото кралство“.

Мятам в количката няколко: за детето, за съседските деца, за племенниците пр. и продължавам към друг рог на изобилието: този на боите за яйца.

Забравете за люспите от кромид лук, здравеца, пъхнат в стар чорапогащник и увиването на топли яйца в памук.

На отделен щендер в BILLA има навярно, без да преувеличавам, над 50 вида бои за яйца – обикновени, с перлен блясък, гланцирани, бонбонени, пастелни, включително такива, с които децата могат да боядисват сами с ръце. Има даже и предварително боядисани яйца, ако сте от хората с големи фамилии или ако не сте смогнали да ги боядисате навреме.

Стигаме до BILLA пекарна, където етикетът „Замесено и изпечено тук“ стои на чисти витрини с меки козунаци, топли хлябове, пърленки, земели и кроасани с масло. Част от печивата се приготвят по авторски рецепти на пекарите.

Зад магазина има пекарна, в която всичко се прави и вади на момента: няма залежали тестени закуски, а уханието на пресен, току-що изпечен хляб се носи из въздуха като повей от някоя малка фурна някъде в Прованс.

Слагам в количката един козунак „с шоколадови капки“, който разбира се няма да оцелее до Великден, и по пътя вече усещам издайнически симптоми на глад.

Топлата витрина в BILLA предлага доста прилично разнообразие за обяд: има както някои по-фенси предложения като орзо с пиле, спанак и сушени домати или бейби картофки със самардала, така и класически български ястия като постен гювеч, агнешка дроб сарма, пилешка и агнешка супа, грах с пиле и…най-хубавото, пресен, студен таратор в бутилки.

Изборът от постни продукти и постни ястия е солиден, но минути след 12 ч. в най-светлата нощ от годината ограниченията на поста отпадат. В този смисъл е важно да спомена, че колбасите от витрините на BILLA могат да бъдат нарязани, което едновременно спестява време и усилие и ни лишава от възможността да си отрежем пръст заедно с пастърмата.

Говорейки за мезета, на щанда със сирената виждам някои сирена, които не съм срещала другаде: като кашкавала с маслини и чушки, например. А ементалът (на доста приятна цена) веднага намира мястото си до гроздето.

На витрината за месо също може да намерите огромно многообразие. От прясно агнешко, типично за трапезата на пролетния празник, през традиционните пилешко, свинско, телешко и кайма.

Пазаруването отнема не повече от половин час, което не е маловажно предвид необходимостта от време за други неща: това е така, защото в подредбата на магазина наистина си личи инженерна мисъл и предвиждане.

Чекирам продуктите на касата за самообслужване и си мисля, че може би наистина е възможно великденският шопинг да е приятно и лесно занимание, което не изисква безкрайни списъци и обикаляне по три квартала.

Да, може би наистина е възможно.