Абонирайте се за нюзлетъра на "Булевард България", за да получавате селекция с най-интересните теми на седмицата през погледа на нашия екип:
Противопоставянето на потребители, производители и търговски вериги едни на други вреди на всички, а самите вериги са съществена част от развитието на качественото земеделско производство в България.
Позицията е на земеделския производител Христо Кумчев, който е в бранша вече 30 години, а от четвърт век работи с търговски вериги, на които предлага продукцията си. Той произвежда зелени салати, айсберг, пипер, плодове и разказва личния си опит.
"От едната страна поставяме потребителите, които са принудени да купуват скъпи храни, а от другата – производителите, които твърдят, че не получават достатъчно за труда и продукцията си. И двата проблема са реални. Но защо винаги търсим виновника единствено в другия?", пита Кумчев в позиция, споделена във Facebook.
По думите му нито Kaufland и Lidl (напоследък санкционирани от Комисията за защита на конкуренцията, в първия случай с безпрецедентно висока глоба от над 75 млн. евро - б.р.), нито която и да е друга търговска верига може да реши проблемите на българската държава, икономика и земеделие.
"Търговските вериги не са благотворителни организации. Те са бизнес. Производителите също са бизнес", казва той.
По думите му истинският въпрос е защо произвеждаме скъпо, защо държавата не създава достатъчно добри условия за конкурентоспособност и защо толкова често търсим виновни, вместо да търсим решения.
Кумчев обяснява, че цената на една българска земеделска продукция не се формира само от желанието на производителя да спечели повече. И изброява компонентите:
- Постоянно увеличаващите се заплати и осигуровки (минималната заплата и осигурителните прагове зависят от държавата - б.р.);
- Горива и транспорт;
- Електроенергия и вода;
- Опаковки и консумативи;
- Логистика, складове и съхранение;
- Административни разходи, такси и данъци (следващ компонент, който зависи от държавата - б.р.);
- Всички регулаторни изисквания, които държавата налага и които ние сме длъжни да спазваме.
Производителят припомня и че ДДС върху храните (който в България не е диференциран, каквито примери има в ЕС, и е 20 на сто - б.р.) също участва във формирането на крайната цена за потребителя.
"Всичко това струва пари. И тези пари не изчезват, когато някой напише поредния гневен пост срещу търговските вериги", казва Кунчев.
По думите му практическият му опит в земеделското производство и търговията дори показва, че в редица случаи българският производител получава по-добра цена за продукцията си от своите европейски колеги. "Това обаче не означава автоматично по-добра печалба, защото разходите и производителността също имат значение", добавя той. И изброява:
- Не може една търговска верига да носи отговорност за липсата на дългосрочна държавна политика в земеделието;
- Не може да очакваме пазарът да компенсира всички грешки на държавата;
- И не може постоянно да говорим за подкрепа на българското, а в същото време да не изграждаме конкурентоспособно българско производство.
Христо Кумчев се опира на личния си опит и за влиянието на търговските вериги върху производителите на земеделска продукция.
"Имам своите основания да кажа, че те изиграха огромна роля за развитието на българското производство. Те ни поставиха пред изисквания, които невинаги бяха лесни за изпълнение. Научиха ни на качество, постоянство, проследимост, организация, планиране и спазване на срокове.
Те ни накараха да инвестираме, да модернизираме производството си и да мислим дългосрочно.
И най-важното – отвориха ни вратите към устойчиво производство и пазарна реализация, която трудно бихме постигнали само с традиционните канали за продажба", е позицията на земеделския производител.
Не спестява, че има производители, които не са успели да изпълнят високите изисквания и това е естествено - "но не може, когато сме част от Европа и има редица критерии по отглеждане, съхранение, опаковане и т.н. на произведения артикул, ние да продължаваме да работим в бананови кашони и всякакъв друг нехигиеничен амбалаж".
Христо Кумчев не спестява факта, че има за какво да бъдат критикувани големите вериги. И споделя, че "не всичко е идеално и не всичко е справедливо."
Но добавя:
"Българското земеделие няма нужда от повече сълзи, лозунги и противопоставяне. Има нужда от икономика, стратегия, ефективност, инвестиции и отговорност. Защото накрая всички сме от една и съща страна – и производители, и потребители".
.jpg)
КЗК глоби "Кауфланд" със 75,6 млн. евро, веригата ще преразгледа инвестициите си в България
След затворен магазин във Видин - "Лидл" обяви “безпрецедентен натиск” от институциите
