Шеф Тодоров и Александър Сано: Тайните на хубавите плодове и зеленчуци

Мит ли е идеята, че доматът на клонка е по-пресен? Как да разпознаваме хубавите ябълки и круши, когато избираме пред щандовете в магазина? И как да сме сигурни, че няма да попаднем на плодовете и зеленчуците с "пластмасов" вкус?

Шеф Владимир Тодоров - носител на наградата "Готвач на България" от 2016 г. - е посланикът на добрата храна, който ще научи Александър Сано на практически съвети за лесно разпознаване на зрелостта и вкуса на някои от основните хранителните продукти.

"Агентите на качеството" действат на терена на един от хипермаркетите на Kaufland и за минути успяват да разкажат кои са скритите знаци, които гарантират за свежестта на плодовете и зеленчуците.

Независимо дали броите доматите в първата или във втората категория, добре е да знаете как да ги подбирате.

Често хората смятат, че когато купуват голям домат на клонка, той ще е по-пресен. Всъщност това може да се окаже знак, че все още не е узрял достатъчно. Доматът се избира и по миризмата - вдишва се отблизо, за да се провери качеството му.

За сметка на това - клонката може да бъде вкусов "бонус" при покупката на чери домати. Техният аромат всъщност се дължи именно на нея.

"Когато правиш доматен сос или супа, можеш да я хвърлиш в тенджерата и тя ще ти даде допълнителен вкус", казва шеф Тодоров.

Зрелостта на хубавите ябълки от някои сортове лесно може да се прецени по мрежичката (или "паяжината", както я нарича готвачът) в горната част на плода.

Важно е да няма кафеви петна, да е тежка и плътна при претегляне в дланта.

Крушите? Всеки може да познае най-добрите екземпляри по приятния аромат и допир (нито прекалено меки, нито твърди), както и по свежестта на дръжката и горната част на плода.

Видеото е епизод от поредицата на Kaufland за тънкостите на добрия вкус. Пазаруването може да се разглежда и като занаят, при който всеки човек може да се научи да разпознава качеството на храни като месо, колбаси, сирене, яйца, плодове и зеленчуци.

В заснемането на клиповете са използвани продукти от български производители.


Ако нашият сайт ви харесва, можете да се абонирате за седмичния ни нюзлетър тук:

Спорт

Драма и успех в Лига Европа. Вратар стана герой за “Левски”

Светослав Вуцов направи страхотен мач

00:07 - 18.07.2025
Важно днес

Загина Феликс Баумгартнер - човекът, който скочи от ръба на Космоса през 2012

Баумгартнер е претърпял фатален инцидент при полет с парапланер

21:25 - 17.07.2025
Бизнес

Онлайн магазинът Kolichka.bg изненадващо напуска България

Чешката компания прекратява дейността си след седмица

17:24 - 17.07.2025
Важно днес

Съдът потвърди минималната гаранция на обвинените по шумното дело за цигарената фабрика

Семейството от Момково отрича връзка с фабриката, синът им е обявен за издирване

17:22 - 17.07.2025
Важно днес

Европейската комисия води рекордни 9 наказателни процедури срещу България

Брюксел повдига обвинения за ДДС, отпадъци, адвокатска реклама и скандални обществени поръчки

17:20 - 17.07.2025
Важно днес

Румяна Бъчварова: "Срам" е позицията на МВнР срещу посланичката на Германия

Бившият началник на кабинета на Борисов разкритикува Георг Георгиев след писмото му

16:49 - 17.07.2025
Важно днес

Депутати сезираха Конституционния съд за назначаването на Димитър Главчев за председател на Сметната палата

Народните представители от ПП-ДБ, МЕЧ и АПС оспорват и назначението на Борислав Божинов за председател на Комисията за защита на личните данни

14:52 - 17.07.2025
Важно днес

16-годишните ще имат право на глас във Великобритания

Правителството предлага банковите карти да се считат за валиден документ за гласуване

14:49 - 17.07.2025