Шеф Тодоров и Александър Сано: Тайните на хубавите плодове и зеленчуци

Мит ли е идеята, че доматът на клонка е по-пресен? Как да разпознаваме хубавите ябълки и круши, когато избираме пред щандовете в магазина? И как да сме сигурни, че няма да попаднем на плодовете и зеленчуците с "пластмасов" вкус?

Шеф Владимир Тодоров - носител на наградата "Готвач на България" от 2016 г. - е посланикът на добрата храна, който ще научи Александър Сано на практически съвети за лесно разпознаване на зрелостта и вкуса на някои от основните хранителните продукти.

"Агентите на качеството" действат на терена на един от хипермаркетите на Kaufland и за минути успяват да разкажат кои са скритите знаци, които гарантират за свежестта на плодовете и зеленчуците.

Независимо дали броите доматите в първата или във втората категория, добре е да знаете как да ги подбирате.

Често хората смятат, че когато купуват голям домат на клонка, той ще е по-пресен. Всъщност това може да се окаже знак, че все още не е узрял достатъчно. Доматът се избира и по миризмата - вдишва се отблизо, за да се провери качеството му.

За сметка на това - клонката може да бъде вкусов "бонус" при покупката на чери домати. Техният аромат всъщност се дължи именно на нея.

"Когато правиш доматен сос или супа, можеш да я хвърлиш в тенджерата и тя ще ти даде допълнителен вкус", казва шеф Тодоров.

Зрелостта на хубавите ябълки от някои сортове лесно може да се прецени по мрежичката (или "паяжината", както я нарича готвачът) в горната част на плода.

Важно е да няма кафеви петна, да е тежка и плътна при претегляне в дланта.

Крушите? Всеки може да познае най-добрите екземпляри по приятния аромат и допир (нито прекалено меки, нито твърди), както и по свежестта на дръжката и горната част на плода.

Видеото е епизод от поредицата на Kaufland за тънкостите на добрия вкус. Пазаруването може да се разглежда и като занаят, при който всеки човек може да се научи да разпознава качеството на храни като месо, колбаси, сирене, яйца, плодове и зеленчуци.

В заснемането на клиповете са използвани продукти от български производители.


Ако нашият сайт ви харесва, можете да се абонирате за седмичния ни нюзлетър тук:

Спорт

14 поредни шампионски титли. “Лудогорец” подгони световен рекорд

В шампионския си мач “Лудогорец” излезе без нито един българин в стартовия състав

23:21 - 27.04.2025
Важно днес

Мария Бакалова: Хората трябва да започнат да си вършат работата и да поемат отговорност

Бакалова е първата българка, номинирана за "Оскар", "Златен глобус" и BAFTA

18:44 - 27.04.2025
Важно днес

Бойко Борисов се срещна със сина на Тръмп в София

Синът на американския президент Доналд Тръмп - Доналд Тръмп-младши, пристигна в София по-рано днес 

17:46 - 27.04.2025
Важно днес

Председателят на Европейския съвет Антониу Коща е на тридневно посещение в България

Коща, бивш министър-председател на Португалия, се смята за един от най-уважаваните и надеждни политици в ЕС

13:47 - 27.04.2025
Важно днес

Корнелия Нинова учреди партията си "Непокорна България"

Новият политически проект щял да бъде "твърдо против смяната на пола на децата"

11:39 - 27.04.2025
Технологии

Пълните ползи от AI за работата ни изискват трансформация на работното място

Три препоръки за преосмисляне на начина, по който работим в ерата на изкуствения интелект

09:55 - 27.04.2025