Шеф Тодоров и Александър Сано: Тайните на хубавите плодове и зеленчуци

Мит ли е идеята, че доматът на клонка е по-пресен? Как да разпознаваме хубавите ябълки и круши, когато избираме пред щандовете в магазина? И как да сме сигурни, че няма да попаднем на плодовете и зеленчуците с "пластмасов" вкус?

Шеф Владимир Тодоров - носител на наградата "Готвач на България" от 2016 г. - е посланикът на добрата храна, който ще научи Александър Сано на практически съвети за лесно разпознаване на зрелостта и вкуса на някои от основните хранителните продукти.

"Агентите на качеството" действат на терена на един от хипермаркетите на Kaufland и за минути успяват да разкажат кои са скритите знаци, които гарантират за свежестта на плодовете и зеленчуците.

Независимо дали броите доматите в първата или във втората категория, добре е да знаете как да ги подбирате.

Често хората смятат, че когато купуват голям домат на клонка, той ще е по-пресен. Всъщност това може да се окаже знак, че все още не е узрял достатъчно. Доматът се избира и по миризмата - вдишва се отблизо, за да се провери качеството му.

За сметка на това - клонката може да бъде вкусов "бонус" при покупката на чери домати. Техният аромат всъщност се дължи именно на нея.

"Когато правиш доматен сос или супа, можеш да я хвърлиш в тенджерата и тя ще ти даде допълнителен вкус", казва шеф Тодоров.

Зрелостта на хубавите ябълки от някои сортове лесно може да се прецени по мрежичката (или "паяжината", както я нарича готвачът) в горната част на плода.

Важно е да няма кафеви петна, да е тежка и плътна при претегляне в дланта.

Крушите? Всеки може да познае най-добрите екземпляри по приятния аромат и допир (нито прекалено меки, нито твърди), както и по свежестта на дръжката и горната част на плода.

Видеото е епизод от поредицата на Kaufland за тънкостите на добрия вкус. Пазаруването може да се разглежда и като занаят, при който всеки човек може да се научи да разпознава качеството на храни като месо, колбаси, сирене, яйца, плодове и зеленчуци.

В заснемането на клиповете са използвани продукти от български производители.


Ако нашият сайт ви харесва, можете да се абонирате за седмичния ни нюзлетър тук:

Политика

Балотаж ще реши президентския вот в Полша след почти равна подкрепа за главните съперници

Кметът на Варшава Рафал Тшасковски има минимална преднина пред Карол Навроцки

21:46 - 18.05.2025
Политика

При 100% преброен вот: Румъния избра Никушор Дан и европейския си път

Крайнодесният кандидат-президент Джордже Симион губи с 829 000 гласа

20:47 - 18.05.2025
Политика

Валдис Домбровскис е "умерен оптимист", че България ще приеме еврото от догодина

ЕК няма да забави конвергентния доклад заради политическите дебати по темата в страната

18:51 - 18.05.2025
Спорт

Макс Верстапен бе недостижим в Гран При на Емилия-Романя

Четирикратният световен шампион с триумф на легендарната "Имола"

18:21 - 18.05.2025
Важно днес

Русия се опитва да брани сенчестия си петролен флот с изтребители

Натискът за затягане на контрола в Балтийско море се засилва преди новия европакет санкции срещу Москва

17:08 - 18.05.2025
Млада България

Нови стипендии помагат на бъдещи медици и студенти в творчески специалности

Кандидатстването е отворено до 4 юни, обяви фондация "Тук-Там"

17:07 - 18.05.2025
Важно днес

Папа Лъв XIV разговаря с Володимир Зеленски след интронизацията си

Главата на Римокатолическата църква встъпи в понтификата си с призив за мир и критика към социалното неравенство

13:46 - 18.05.2025
Спорт

Позиция в топ 10 за Никола Цолов на “Имола”

Легендата Роналдо (Феномена) изгледа състезаието на живо

12:33 - 18.05.2025
Важно днес

„Държат за заложници цял град“. И Васил Терзиев се усъмни, че ще има преговори за край на блокадата

Училищните дворове ще бъдат отворени за паркиране в дните на матурите за 12 клас

12:32 - 18.05.2025