Шеф Тодоров и Александър Сано: Тайните на хубавите плодове и зеленчуци

Мит ли е идеята, че доматът на клонка е по-пресен? Как да разпознаваме хубавите ябълки и круши, когато избираме пред щандовете в магазина? И как да сме сигурни, че няма да попаднем на плодовете и зеленчуците с "пластмасов" вкус?

Шеф Владимир Тодоров - носител на наградата "Готвач на България" от 2016 г. - е посланикът на добрата храна, който ще научи Александър Сано на практически съвети за лесно разпознаване на зрелостта и вкуса на някои от основните хранителните продукти.

"Агентите на качеството" действат на терена на един от хипермаркетите на Kaufland и за минути успяват да разкажат кои са скритите знаци, които гарантират за свежестта на плодовете и зеленчуците.

Независимо дали броите доматите в първата или във втората категория, добре е да знаете как да ги подбирате.

Често хората смятат, че когато купуват голям домат на клонка, той ще е по-пресен. Всъщност това може да се окаже знак, че все още не е узрял достатъчно. Доматът се избира и по миризмата - вдишва се отблизо, за да се провери качеството му.

За сметка на това - клонката може да бъде вкусов "бонус" при покупката на чери домати. Техният аромат всъщност се дължи именно на нея.

"Когато правиш доматен сос или супа, можеш да я хвърлиш в тенджерата и тя ще ти даде допълнителен вкус", казва шеф Тодоров.

Зрелостта на хубавите ябълки от някои сортове лесно може да се прецени по мрежичката (или "паяжината", както я нарича готвачът) в горната част на плода.

Важно е да няма кафеви петна, да е тежка и плътна при претегляне в дланта.

Крушите? Всеки може да познае най-добрите екземпляри по приятния аромат и допир (нито прекалено меки, нито твърди), както и по свежестта на дръжката и горната част на плода.

Видеото е епизод от поредицата на Kaufland за тънкостите на добрия вкус. Пазаруването може да се разглежда и като занаят, при който всеки човек може да се научи да разпознава качеството на храни като месо, колбаси, сирене, яйца, плодове и зеленчуци.

В заснемането на клиповете са използвани продукти от български производители.


Ако нашият сайт ви харесва, можете да се абонирате за седмичния ни нюзлетър тук:

Бизнес

Алесандро Микеле е новият творчески директор на Valentino

За първи път сред задълженията му ще бъде дизайнът на модни колекции за висшата мода

07:46 - 29.03.2024
Важно днес

Русия отново атакува енергийната инфраструктура на Украйна

При една от атаките е пострадало 5-годишно момиченце

07:46 - 29.03.2024
Бизнес

ФАРА 2024 ще се проведе в Бургас

Заявки за тазгодишното издание на Фестивала ще се приемат до 18 април

21:24 - 28.03.2024
Важно днес

Радан Кънев: Партия ГЕРБ пожела да има избори и си ги получи

Евродепутатът не смята, че промените в конституцията, могат да доведат до криза

18:31 - 28.03.2024
Важно днес

Сарафов, Гешев и Цацаров са извикани на изслушване в комисията за Нотариуса

Последните трима главни прокурори ще бъдат изслушани във връзка с мрежата около Нотариуса

18:24 - 28.03.2024
Технологии

Сам Банкман-Фрийд беше осъден на 25 години затвор за финансови измами

Фрийд каза пред съда, че съжалява.

17:55 - 28.03.2024
Живот

Бонуси от $75 хил. за всяко родено дете. Как Южна Корея се бори с демографската криза

Компании обещават хиляди долари бонуси за тези свои служители, които решат да станат родители

17:22 - 28.03.2024