Супер лесни мини козуначени венци с бакпулвер

Великден през 2024 година звучи като време за по-практично приготвяне на храна. В тази статия обръщаме специално внимание на козуначените венци, но в мини вариант.

Ако и вие сте от хората, за които приготвянето на тесто с мая е непосилна задача, но в същото време обичате да похапвате домашен козунак, то тази рецепта е точно за вас. Приготвят се бързо и лесно, само с бакпулвер, а вкусът им е все толкова неустоим.

Ето я и рецептата.

Необходими продукти - за тестото

300 г. брашно (пшенично, кокосово, от лимец или от каквото друго прецените)

3 равни ч.л. бакпулвер Dr. Oetker

80 г. захар

1 пакет бурбонска ванилова захар Dr.Oetker

1 пакет Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker

125 г. извара

1 белтък

80 мл. прясно мляко

80 мл. олио / 80 гр. масло

Допълнително

1 жълтък

1 с.л. прясно мляко

30 г. кристална захар

70 г. филирани бадеми

Нарин на приготвяне - предварителна подготовка

Застелете тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 200°C на горен и долен нагревател или на 180°C с вентилатор.

Приготвяне на козуначените венци

Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте. Добавете останалите съставки и разбийте с миксер (куки за тесто) първо на най-ниска степен, след това на най-висока, докато получите гладко тесто. Не месете прекалено дълго, иначе тестото ще залепне.

Оформете тестото на руло и го разделете на 6 равни части. Разделете всяко парче тесто на три и оформете 3 рула с дължина около 30 см. Върху леко набрашнена повърхност сплетете плитки. От плитките оформете мини венци с празнина по средата.

Разбийте жълтъка с млякото и намажете козуначетата от всички страни, след което ги поръсете с бадемите и захарта. Печете около 20 минути и ги оставете да изстинат върху кухненска решетка. Поставете по едно боядисано великденско яйце във всяко венче и поднесете.

Още кулинарно вдъхновение може да откриете на www.oetker.bg.