Витоша и нейните малки тайни: пистата на „Звездица“ и купонът под звездите

Малко европейски столици могат да се похвалят с истинска планина над града си, а още по-малко – с такава, до която може да се стигне за половин час.

София има този късмет. Витоша е винаги там – достатъчно близо, за да избягаме за няколко часа от града, и достатъчно голяма, за да ни даде усещането, че не сме си вкъщи. И въпреки това често се оказва, че я посещаваме по-рядко, отколкото ни се иска.

Със съпругата ми почти всеки път след разходка на Витоша си задаваме един и същи въпрос: защо не го правим по-често, при положение че понякога ни отнема почти толкова време да отидем пеш до някой парк с децата. А желаещите да се потопят в магията на планината са много. Заслуга за това имат и хората с идеи и желание да правят Витоша още по-достъпно и приятно място за различен тип посетители.

През последните години редица хижи бяха обновени, появиха се по-добри условия за престой, нов тип атмосфера, а заедно с това и нещо все по-важно – свързаност, която позволява на хората да останат по-дълго или дори да работят от планината.

Повод да погледнем към Витоша с други очи е наградата на Yettel за най-добра мобилна мрежа в България според 9-ти пореден сертификат от umlaut – включително за най-добро широколентово покритие, най-висока оценка за надеждност и най-ниско времезакъснение. Методологията на umlaut се приема за един от водещите стандарти в индустрията.

Тя измерва качеството на гласовите услуги, преноса на данни и покритието въз основа на данни от реални потребители – абонати и на трите телекома в страната. По този начин се гарантира обективност на изследването. А в този случай са направени над 120 милиона измервания.

Решаваме да тестваме покритието на хижа Звездица – тя се намира в местността „Марина поляна“ на 1850 м надморска височина.

Ако искате да ползвате градския транспорт и да си направите разходка дотам – най-популярният маршрут е от Златните мостове, като преходът отнема около 1 час – 1 час и 15 минути по добре маркирани пътеки.

Ние нямаме това време, затова се движим по заледените пътища нагоре с кола. Навигацията работи безпроблемно, на задната седалка децата гледат филми през телефона, а между Бояна и Офелиите даже успяваме да проведем няколко видеоразговора през интернет.

Звездица е известна на софиянци с прекрасната си поляна, която през топлите дни е чудесна за пикници, но много хора не подозират, че зимата там има ски писта с влек, ски училище, гардероб, а два дни в седмицата и нощно каране.

Идеална е за начинаещи, деца, семейства или хора, които искат да си проветрят главата и да изгонят всякакви мисли от нея.

Самата хижа предлага чудесни условия за пренощуване, а на покрива ѝ виждаме антена на Yettel, която е доказателство, че, ако решите, можете да си направите и изнесен офис там.

На място ни посреща Калин Нешев, той е основател на ски училището Mountain Stars.

Калин има интересна история – спортната му кариера минава като треньор на националния отбор на България, а след това и Сърбия, и след това като директор на „Витоша ски“.

След десетилетия в системата той решава да започне нещо свое, което може да изгради от нулата, и където да има възможността да използва целия си опит, без да бъде спиран от странични фактори.

„Исках да направя нещо по-различно – по-ефективно обучение, от което децата и родителите наистина да са доволни“, разказва Нешев.

„Целта ни беше да създадем най-добрия център за обучение на деца на Витоша“, казва oще Калин и допълва: „Мисля, че вече сме го направили.“

Днес към училището работят около 25 инструктори, селектирани лично от него, като той е и човекът, който дава дипломите за учители в България, съответно привлича най-добрите при себе си.

В ресторанта на Звездица сa подредени десетки купи, част от тях са негови персонални от годините, в които се е състезавал.

Там се виждаме и с Виктор Стаменов, който е управител на хижата. Разказва ни за трансформацията, която мястото претърпява през последните години – от класическа планинска хижа към пространство, което привлича семейства, туристи, скиори или просто любители на приятното прекарване.

Хижа Звездица има сравнително дълга история. Тя се състои от две сгради, които са строени в различно време.

По-старата е от 1965 г. и е била собственост на тогавашното министерство на правосъдието.

По-новото крило е от 80-те години и е строено за почивна база на авиокомпания „Балкан“.

Сегашният екип поема стопанисването на имота преди 4 години и голямото предизвикателство е да се ремонтира базата, както и да се предложи услуга, която да може да е адекватна за широк кръг от посетители.

Докато разговаряме в ресторанта, а Виктор ни презентира менюто, което според него спокойно може да се конкурира с най-добрите заведения в София, навън влекът работи на пълни обороти, а на пистата има стотина деца, които карат ски.

Малко по-късно всички те ще се съберат за топъл обяд – картина, която вече е напълно нормална за мястото.

Добрата мрежа и интернет връзката са от ключово значение както за родителите на всяко едно от децата, които са тук с групи от детската градина, така и за целия бизнес – касови апарати, телефони, POS устройства.

„Често хората не могат да повярват, че виждат пет черти на смартфона си. Тогава им показвам огромната антена на Yettel на покрива и им става ясно“, разказва Виктор.

Въпросната антена дава още по-големи възможности за посетителите. На терасата на хижата често могат да се видят хора с лаптопи – нещо, което преди години би изглеждало странно за планинско място.

„Правим много изнесени офиси“, казва Виктор Стаменов. „Идват групи по 20–30 души и прекарват един цял работен ден тук.“

За тях се обособява отделно пространство, предлагат се закуска и обяд, а връзката с интернет позволява денят да протече точно както в офиса.

Цялата оперативна дейност на хижата зависи от скоростта на интернета и постоянството на връзката.

„Работим с таблети и POS терминали – всички са на Yettel. Цялата система е свързана с Wi‑Fi.“

Да управляваш хижа обаче е много по-различно от това да ръководиш ресторант в града.

Тук токът може да спре, клон може да падне върху електропроводите, а доставките на продукти понякога се оказват истинско приключение.
„Имаме генератор, защото токът понякога прекъсва за часове. Снабдяването също е предизвикателство, често се налага аз да ходя за стоката, а Калин да разчиства пътя“, казва Стаменов.

Пътят трябва да бъде почистен и опесъчен, за да могат гостите да стигнат спокойно. При по-голям сняг много хора се качват неподготвени за зимните условия и стават задръствания, често шофьорите не знаят и как да управляват колите си на заледена повърхност или когато са се образували коловози.

Децата от дневните групи нямат този проблем – те идват с организиран транспорт от ски училището.

Това, което прави впечатление отдалече е синхронът в работата и добрата организация. „Един учител работи с максимум седем–осем деца. Само така можеш наистина да ги научиш.“, казва Димо Русев, който е от екипа на Калин.

За разлика от спортната кариера на Нешев, той е човек с напълно различна история.

Започва да кара ски сравнително късно, но постепенно се увлича толкова много, че самият той става учител. Възможността за развитие на Mountain Stars идва в точния момент за него и той се превръща в ключова част от екипа.

Днес Димо Русев е човекът, който координира групите, комуникира с родители и организира записванията.

Голяма част от тази работа минава онлайн, така че и за него свързаността в района е ключова.

Чрез сайта на училището родителите могат директно да резервират уроци и дори да изберат конкретен инструктор.

Освен ски и сноуборд уроците, екипът на Mountain Stars развива и редица други активности – от летни зелени училища и планински походи до курсове за планински водачи.

Част от събитията се провеждат около хижа Звездица, където има още въжена линия и електрически АТВ-та.

Като баща на две малки момчета, наблюдавам с интерес процеса на тренировката.

Децата имат конуси, врати, постоянно тече някакво действие и реално за един ден тренировка, те карат много повече отколкото можете да си представите.

Бавните ги прехвърлят в нова група, а който се справя по-добре, отива при по-напредналите. Системата позволява организацията да работи гладко, дори когато на пистата има десетки деца едновременно.

Учителките от градината гледат от ресторанта. Може би още по-съществено е, че родители и деца могат да карат заедно, дори детето да се качва за първи път.

Допълнителен бонус за идващите семейства е и обособената писта за шейни, така че забавата е и за тези, които не карат ски.

Завършваме с лек обяд на закритата тераса, която по това време на деня е огряна в слънце.

Приятната изненада за посетителите е кухнята. „Преди година беше типична хижарска витрина. Сега се опитваме да направим място за качество – дори по-добро от това, което хората са свикнали да получават в София“, казва Стаменов.

В менюто могат да се намерят както класически планински ястия, така и неща като октопод по галисийски, телешко филе миньон или стек рибай.

В кухнята работят трима готвачи, а през уикендите ресторантът често е изцяло пълен.

Самото меню е различно за обяд и за вечеря и постоянно се променя.

Петък и събота вечер са най-натоварените дни и местата често се заемат седмици по-рано.

Причините за това са много – освен хубава вечеря, получавате възможност за нощно каране, спа, външно джакузи и специална индивидуална парна баня чрез фито-бъчви.

Към това добавете и музика на живо, която превръща ресторанта в неочаквано оживено място за планината.

През последната година тук са организирани шест сватби с по над 100 гости, разказва още Виктор.

При някои от тях целият ресторант буквално „се изнася“ навън – на поляната пред хижата.

Всичко това се случва само на половин час от София – в планина, която все повече хора откриват наново – и в много случаи благодарение на мобилната свързаност. А за всички, които искат да се откъснат за малко от света, винаги съществува и режимът Do not disturb.