Абонирайте се за нюзлетъра на "Булевард България", за да получавате селекция с най-интересните теми на седмицата през погледа на нашия екип:
Всичко започва със сладолед, направен за ученическо състезание. Днес Александър Паунов е предприемач, силен глас на собствения си бранд и дори участник в класацията на Forbes „30 под 30“. Видеата са начинът, по който много от клиентите научават за протеиновия му сладолед. Покрай продукта опознават и него – младия основател, който говори за плановете си със същата готовност, с която признава, че първите му опити не са били особено вкусни.
За срещата ни пристига с буса, с който е зареждал магазини. Паркира го умело, сякаш цял живот е правил това и влиза в разговора усмихнат, уверен и без да представя онова, което прави като подвиг. Доставките, съдържанието за социалните мрежи и интервютата са различни части от една и съща работа.
Преди няколко години успехът за Александър е изглеждал по друг начин в представите му. На 17 си мислел как ще отиде на срещата на класа със скъпа кола и ще покаже на всички докъде е стигнал. Днес казва, че много повече го впечатлява предприемачът, който е изградил компания с 500 служители и осигурява прехраната на семействата им.
В IcePro засега работят по-малко от десет души. Между някогашната мечта и сегашната му представа стоят много часове работа, грешки и решения, които е трябвало да взима сам.
Интервюто с Александър Паунов е част от рубриката ни „Животът 25.0“, посветена на 25-годишнината на Yettel. Време, за което се промениха не само технологиите, но и поколенията. А с тях и представите за това как се прави бизнес и как се преследват мечтите.
Александър е от поколението, израснало с новите технологии. За него телефонът далеч не е само телефон или камера, а основен маркетингов канал и пряка връзка с клиента. Именно през него младият предприемач може да представи нов вкус за минута.
Но зад тази минута понякога стоят месеци опити, грешки и решения, които преди не е знаел как да вземе. „Буквално мога да кажа, че на всеки шест месеца си различен човек“, споделя той.
Една идея в училище, която не остава само идея
Александър обича сладолед, но когато започва да тренира и да обръща внимание на храненето си, му се иска десерт с повече протеин и без добавена захар. Така се ражда идеята за IcePro. Основата на сладоледа е мляко и сметана, към които се добавя млечен протеин. За сладост в някои от вкусовете се използват малтитол и стевия. Предизвикателството е тази рецепта да има и вкуса, и меката текстура, заради които човек посяга към сладоледа.
През 2021 г. е единадесетокласник в Първа немска гимназия в София. Представя идеята за протеинов сладолед на финала на „Тийноватор“ и печели състезанието. Преди това е учил и в Софийската математическа гимназия. Пътят му сякаш вече е начертан: добро образование, университет в Германия, професията, за която се е подготвял.
Той обаче избира да остане в България и да работи по IcePro вместо да се запише в университет.
Животът 25.0 е авторска поредица на "Булевард България", съвместно с Yettel. Защо 25? Защото през 2026 г. Yettel става на 25 години – повод да обърнем глава назад и да видим къде бяхме в началото на века и къде сме сега.
За 25 години технологиите се промениха до неузнаваемост – някогашните джиесеми се превърнаха в смартфони, а връзката през дуплекса отстъпи място на неограничения интернет.
Но не само технологиите се промениха. Промениха се културата, мечтите, животът, самите ние. Промени се всичко. И нищо – защото най-важното остана същото: да бъдем свързани с важното за нас.
В поредица от материали ще разкажем как изглеждаше животът преди 25 години, как изглежда днес и какво остана неподвластно на времето.
Когато говори за този момент, Александър не поставя родителите си в ролята на хора, които не са му вярвали достатъчно. Разбира защо са били разтревожени. Години наред са го
подкрепяли да учи в добри училища, а накрая той им казва, че няма да продължи по плана, който са предначертали.
„Аз си го представям, ако съм на тяхно място, би ми станало лошо“, казва той през смях.
Предупреждавали са го, че ще му бъде трудно да развие бизнеса тук. Днес признава, че част от опасенията им са се оказали основателни. Това обаче не променя решението му, нито отношението му към тях. Напротив, казва, че подготовката, за която са настоявали, също му е помогнала да стигне дотук.
Първият сладолед не става дори и за снимка
Историята за ученик, който печели състезание със собствен продукт, има всички предпоставки да изглежда лесна бизнес романтика. Александър бързо връща разговора към реалността и онова, което идва след наградата.
Първите версии на IcePro според него не са добри. Сладоледът понякога ставал толкова твърд, че не можел да се загребе.
„Нямаше вкус.“
И клиентите му го казват. Рецептата има нужда от работа, а той тепърва се учи как се произвежда храна, която трябва да има еднакво качество всеки път. Наред с вкуса идват въпросите за опаковките, количествата, разходите и доставките. В началото няма бюджет за голяма поръчка на брандирани купички и лепи стикери върху обикновени.
На въпроса кога е разбрал, че личната му идея може да се превърне в бизнес, отговаря предпазливо:
„Не мога да кажа, че съм го разбрал, просто подозирах, че е така.“
Най-трудно му е да започне. Тогава няма опита и средствата, които биха му дали увереност, че следващата стъпка е правилната.
Постепенно се научава и как да разказва за продукта, докато го развива.
Пред окото на камерата
Александър превръща този процес в съдържание за социалните мрежи. Показва сладоледа, говори за работата си и чува реакциите на бъдещите си клиенти. Видеата стават основният начин те да научават за IcePro.
Може да покаже какво прави и да чуе какво мислят те.
„Клиповете, които качвам в интернет, са нашата реклама“, обяснява той.
В тях има и нещо, което трудно се побира в традиционен рекламен клип: зрителите следят как се развива самият бизнес. Александър говори за задачите и решенията си лично. Видим е и за хората, които харесват продукта, и за онези, които се съмняват в него или имат съвет как би трябвало да управлява фирмата.
Критиките за възрастта му не са изключение. Не е изненадан. Според него е нормално околните да изчакат да видят дали един млад предприемач ще направи това, което обещава.
„Когато кажеш, че ще правиш нещо, направи го“
Александър често разговаря с ученици и студенти, които искат да започнат собствен бизнес. Някои кандидатстват и за работа в IcePro. Забелязва колко лесно голямата амбиция се заявява на думи и колко трудно се поддържа, когато започнат повтарящите се задачи.
Това е и критиката му към част от неговото поколение: социалните мрежи са направили успеха видим, но са създали очакване, че той може да дойде бързо. Говори от позицията на млад работодател, който сам продължава да учи.
Ако трябва да даде един съвет на някого на 17 години, не би му казал да намери гениална идея или да събере последователи.
„И наистина, ама наистина, когато кажеш, че ще правиш нещо, направи го.“
Александър иска IcePro да започне да произвежда сладолед на клечка. Оценил е, че за машините и подготовката на това производство ще са нужни около 2 млн. евро. Засега не знае кога ще успее да осъществи плана.
У дома междувременно също е настъпила промяна. Родителите му, които преди четири години са искали да го видят в университет, днес участват активно в работата на IcePro. Имат други професионални ангажименти, но намират време да му помагат. Александър говори за това с особена благодарност: разбира какво означава за тях да приемат избор, който някога ги е плашил.
На въпроса какво е останало от момчето, което е взело това решение на 17, отговаря: „Умението да мечтая. Най-вече това.“
Сега към него има и натрупан опит. На следващата среща на класа може и да не пристигне със скъпата кола, която някога си е представял. Но ако отиде с буса, ще има какво да разкаже.
