Франция показа как се прави: оказа се, че е възможно веригите за бързо хранене да престанат да пакетират панираните пилешки хапки или пържените си картофки в опаковки за еднократна употреба, които заминават в кофата за боклук само за минути.
Още от 1 януари 2023 г. Париж въведе забрана за опаковките, които генерират излишни отпадъци във fast food индустрията - всички заведения с повече от 20 места (служебни столови, пекарни, суши или други ресторанти за бързо хранене) са длъжни да предоставят чаши, чинии и други съдове, които могат да се ползват много пъти след измиване.
Дори McDonald's се адаптира към промяната и си направи дизайнерски комплекти за менютата, които подлежат на многократна употреба и са изработени от синтетична смола, несъдържаща бисфенол А.
Материалът запазва вкуса и аромата на храната, без да се поврежда с времето.
Веригата за сандвичи и салати Pret a Manger също смени пластмасовите контейнери със стъклени купи с похлупаци за клиентите, които хапват в заведенията.
Сега е ред и на ЕС да влезе в крачка с политиката за ограничаване на ненужните опаковки и отпадъци от хранителната индустрия.
Според данни на Евростат - общият брой на отпадъците в ЕС се е увеличил от 66 милиона тона през 2009 г. на 84 милиона тона през 2021 г.
Всеки европеец е генерирал 188,7 кг отпадъци от опаковки през 2021 г. и се очаква средното количество да нарасне до 209 кг през 2030 г. без допълнителни мерки.
В сряда ЕП прие своята преговорна позиция с националните правителства по нови правила, които въвеждат нови цели за намаляване на опаковките, ограничение на определени типове и забрана на употребата на т.нар. "вечни химикали".
- В регулацията се предлага опаковките като цяло да бъдат ограничени с 15% към 2040 г. Евродепутатите настояват да се въведе и изричен лимит за пластмасовите опаковки - с 20% до 2040.
- ЕП ще настоява и за забрана на най-леките пластмасови торбички за пазаруване, освен ако не се изискват поради хигиенни причини или са опаковка на насипни храни, нужна за недопускане на разхищение на храни.
- Предвижда се още строго ограничение на определени форми на опаковки за еднократна употреба - например миниатюрни флакони за шампоан или душ гел в хотелите или опаковките за куфари на летищата.
- Идеята е да се насърчи използването на контейнери за многократна употреба, които могат да се върнат в заведението след консумация, да се измиват и ползват отново.
- Евродепутатите настояват и за забрана на употребата на неразградими химикали и бисфенол А в опаковките, които имат контакт с храни.
Индустрията на заведенията за бързо хранене обаче са твърдо против въвеждането на новите правила в целия ЕС. Politico цитират тяхната позиция: преминаването от картонени кутии към други опаковки означава да се премине към пластмасова посуда, а почистването ѝ ще отнеме много вода и енергия.
Част от съображенията на бизнеса са взети предвид от Европарламента.
- Новите правила изискват всички опаковки да бъдат рециклируеми, като отговарят на строги критерии, които да бъдат определени чрез вторичното законодателство. Предвиждат се някои временни освобождавания от правилата, например за дървени и восъчни опаковки на храни.
- Крайните дистрибутори на напитки и храна за вкъщи в сектора на ресторантьорството, като хотели, ресторанти и кафенета, следва да предоставят на потребителите възможността да носят собствен контейнер.
Евентуалните отстъпки на свой ред водят до притеснения сред зелените активисти, които са недоволни, че финалната регулация ще е по-слаба от тази, която Франция вече въведе.
Нещо повече - възможно е това да доведе до натиск за отмяна на френския закон срещу излишния боклук от опаковките и връщане към стария режим.
Френското правителство смята, че законодателството ще помогне за спестяването на близо 130 000 тона чашки за еднократна употреба и опаковки за храни.
Не всички са свикнали с промяната - Politico например споменават, че някои потребители по навик хвърлят пластмасовите чаши или купи в боклука, което генерира нови разходи за заведенията.
Въпреки това се смята, че е просто въпрос на време хората да свикнат с промяната - според изследване на McDonald's 83% от клиентите са били доволни от въвеждането на новия дизайн във Франция.
Предстои преговорите да започнат, когато Европейският съвет приеме своята позиция.
Френският McDonald's става еко - с опаковки за многократна употреба
Проектът е съфинансиран от Европейския съюз в рамките на програмата за безвъзмездни средства, отпускани от Европейския парламент за дейности в областта на комуникацията. Европейският парламент не е участвал в неговата подготовка и по никакъв начин не е отговорен за или обвързан с информацията, данните или мненията, изразени в рамките на проекта, за които отговорност съгласно приложимото право носят единствено авторите, интервюираните лица, редакторите или разпространителите на програмата. Европейският парламент не може също така да поема отговорност за евентуални преки или непреки щети, нанесени при осъществяването на проекта.