Уикенд рецепта: Брауни от лимец с ягоди

В партньорство с

С пролетта винаги сме били в особени отношения - не мога да преценя дали се харесваме или не. Излиза ти се с приятели, но си в пролетна умора. Слънчево е, но още ходиш с яке навън. Топло е, но не достатъчно, за да отидеш на море.

Пролетта обаче има една положителна черта, която не мога да отрека. Дава ти разнообразие от сезонни, свежи и вкусни плодове. По това време на годината откривам и моите най-любими – ягодите.

Когато бях малка, ги берях от градината на баба ми, а сега си ги купувам от Kaufland. Освен, че са български, са и от областта на родния ми Пловдив.

Второто хубаво нещо на ягодите в Kaufland е, че тази седмица са на страхотна цена - както казват рекламите - на моята Kaufland цена.

Третият плюс, който далеч не е последен по важност е, че са добре опаковани и защитени - нещо особено важно за мен в условия на коронавирус.

Но да минем нататък с важните неща.

Кажи ми как ядеш ягоди и ще ти кажа какъв човек си - банално е, но аз се разпознавам в тази фраза.

Никога няма да ме видите да ям ягоди със захар, шоколад или сметана, както повечето хора най-много ги обичат. Стремя се да водя здравословен начин на живот и да имам балансирано хранене, затова избягвам консумацията на излишна захар, особено в комбинация с плодове, които в соло изпълнение са си достатъчно сладки.

Затова обикновено ягодите ги ям чисти или в комбинация със скир и чия. Освен че са вкусни, за мен те са източник на витамини, минерали и антиоксиданти.

Покрай карантината се развихрих в кухнята и открих една чудесна рецепта - брауни с ягоди, но в една малко по-здравословна версия с брашно от лимец и кокосова захар вместо обикновена.

Защо лимец?

Хората, които имат глутенова непоносимост, знаят, че лимецът е с много ниско съдържание на глутен. Глутенът не се препоръчва и при хора с автоимунни заболявания като мен, затова лимецът редовно присъства в кухнята ми като заместител на обикновеното брашно.

Купувам лимец и го смилам до брашно с блендера вкъщи. Ако не искате да правите това упражнение, в Kaufland се предлага брашно от лимец на наколко производителя и също ще ви свърши чудесна работа.

Кокосовата захар е добър заместител на обикновената, защото тя е с по-нисък гликемичен индекс и колкото и странно да звучи за захар, е богата на някои витамини и минерали.

Ето и рецептата:

- 150 гр. брашно от лимец;

- 50 гр. какао на прах или зърна какао, които да си смелите вкъщи.

- 250 гр кокосова захар;

- 200 гр. масло;

- 3 яйца;

- 1 натурален шоколад K-Classic;

- 400-500 гр. ягоди

- Щипка сода бикарбонат

Шоколадът, захарта и маслото се разтапят на котлон при постоянно разбъркване.

Докато разбърквате, добавяте към сместа и предварително разбитите яйца. В друг съд пресявате брашното и добавяте към него какаото на прах и содата.

Изсипвате сместа от брашното, какаото и содата при яйцата и продължавате да бъркате до получаването на хомогенна смес. Добавяте две трети от ягодите в сместа. Ако ягодите са по-едри, можете да ги нарежете допълнително. Получената смес се изсипва в малка тава, покрита с кухненска хартия. Пече се 35-40 минути на 180 градуса при предварително загрята фурна.

Браунито с ягоди е готово!

И нека бъде пролет! Всяка седмица можете да откриете богат избор от свежи и качествени продукти на Твоята Kaufland цена. Разгледай седмичните предложения тук.


И ЗАМИРИСА НА МОРЕ



Ако нашият сайт ви харесва, можете да се абонирате за седмичния ни нюзлетър тук:

Политика

Балотаж ще реши президентския вот в Полша след почти равна подкрепа за главните съперници

Кметът на Варшава Рафал Тшасковски има минимална преднина пред Карол Навроцки

21:46 - 18.05.2025
Политика

При 98% преброен вот: Румъния избра Никушор Дан и европейския си път

Крайнодесният кандидат-президент Джордже Симион губи с 900 000 гласа

20:47 - 18.05.2025
Политика

Валдис Домбровскис е "умерен оптимист", че България ще приеме еврото от догодина

ЕК няма да забави конвергентния доклад заради политическите дебати по темата в страната

18:51 - 18.05.2025
Спорт

Макс Верстапен бе недостижим в Гран При на Емилия-Романя

Четирикратният световен шампион с триумф на легендарната "Имола"

18:21 - 18.05.2025
Важно днес

Русия се опитва да брани сенчестия си петролен флот с изтребители

Натискът за затягане на контрола в Балтийско море се засилва преди новия европакет санкции срещу Москва

17:08 - 18.05.2025
Млада България

Нови стипендии помагат на бъдещи медици и студенти в творчески специалности

Кандидатстването е отворено до 4 юни, обяви фондация "Тук-Там"

17:07 - 18.05.2025
Важно днес

Папа Лъв XIV разговаря с Володимир Зеленски след интронизацията си

Главата на Римокатолическата църква встъпи в понтификата си с призив за мир и критика към социалното неравенство

13:46 - 18.05.2025
Спорт

Позиция в топ 10 за Никола Цолов на “Имола”

Легендата Роналдо (Феномена) изгледа състезаието на живо

12:33 - 18.05.2025
Важно днес

„Държат за заложници цял град“. И Васил Терзиев се усъмни, че ще има преговори за край на блокадата

Училищните дворове ще бъдат отворени за паркиране в дните на матурите за 12 клас

12:32 - 18.05.2025